매일하루 건강상식

블루베리의 7가지 효능

블루베리의 7가지 효능

1. 뼈 건강 유지
블루베리에는 뼈의 구성 요소인 철, 인, 칼슘, 마그네슘, 망간, 아연 및 비타민 K가 포함되어 있습니다. 이러한 미네랄과 비타민을 적절히 섭취하면 뼈와 에너지의 생성 및 유지에 도움이 됩니다.
철과 아연은 뼈와 관절의 강도, 탄력 유지에 중요한 역할을 합니다.
비타민 K 섭취가 적으면 골절 위험이 높아집니다. 그러나 충분한 비타민 K를 섭취하면 칼슘의 흡수가 원활해져 칼슘 손실을 줄일 수 있습니다.

2. 피부 건강
콜라겐은 피부를 지지하는 조직으로 햇빛, 공해 및 스모그로부터 피부를 보호합니다. 비타민 C는 콜라겐의 능력을 향상시켜 주름을 완화하고 전반적인 피부 결 개선에 도움을 줍니다.
블루베리 한 컵은 비타민 C 일일 권장 섭취량의 24%를 제공합니다.

3. 혈압 조절
혈압을 건강한 수준으로 유지하려면 나트륨 수치를 낮추는 것이 중요합니다. 블루베리에는 나트륨이 포함되어 있지 않으며, 칼륨, 칼슘 및 마그네슘을 함유하고 있습니다. 일부 연구에 따르면 이러한 미네랄을 적절히 섭취하여 혈압을 낮추는 데 도움을 받을 수 있습니다.
그러나 다른 연구에서는 이러한 결과를 반박했습니다. 예를 들어, 2015년 연구에서 대사 증후군이 있는 사람들이 6주 동안 매일 블루베리를 섭취해도 혈압 수치에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

4. 당뇨병 관리
고섬유질을 섭취한 제1형 당뇨병 환자는 혈당 수치가 낮아지고 제2형 당뇨병 환자는 혈당, 지질 및 인슐린 수치가 개선될 수 있습니다. 블루베리 한 컵에는 3.6g의 섬유질이 포함되어 있습니다.
2013년 BMJ에 발표된 대규모 코호트 연구에 따르면 특정 과일이 성인의 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
연구진들은 블루베리, 포도, 건포도, 사과, 배를 일주일에 3번 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험이 7% 감소했다고 밝혔습니다.

5. 심장병 예방
블루베리의 섬유질, 칼륨, 엽산, 비타민 C, 비타민 B6는 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 섬유질은 혈액 내 총 콜레스테롤을 줄이고 심장 질환 위험을 감소시키는 효과가 있습니다. 블루베리에 콜레스테롤이 없다는 것도 이점으로 작용합니다. 
비타민 B6와 엽산은 호모시스테인이라는 화합물의 축적을 방지합니다. 신체에 호모시스테인이 과도하게 축적되면 혈관이 손상되고 심장 문제가 발생할 수 있습니다.
하버드 공중보건대학원과 영국 이스트 앵글리아 대학교(University of East Anglia)의 안토시아닌 섭취에 관한 연구에 따르면, 안토시아닌을 정기적으로 섭취하면 여성의 심장마비 위험을 32% 줄일 수 있습니다. 주당 최소 3회분의 블루베리나 딸기를 섭취하는 여성이 가장 좋은 결과를 보였다고 합니다.

6. 암 예방
블루베리의 비타민 C, 비타민 A 및 다양한 식물 영양소는 질병과 관련된 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화제 역할을 합니다.
연구에 따르면 항산화제는 종양 성장을 억제하고 신체의 염증을 줄이며 식도, 폐, 구강, 인두, 자궁내막, 췌장, 전립선 및 결장의 암을 예방하거나 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
블루베리에는 DNA 합성 및 복구에 중요한 역할을 하는 엽산이 포함되어 있습니다. 이것은 DNA 돌연변이로 인해 암세포가 형성되는 것을 방지합니다.

7. 정신 건강 개선
인구 기반 연구에 따르면 블루베리는 중년 여성의 인지 능력 개선에 도움이 됩니다.
또한 개인의 단기 기억과 운동 협응력을 향상시킬 수 있습니다.