포도당이 없으면 뇌의 뉴런이 성장하거나 유지될 수 없습니다. 집중력과 각성을 유지하려면 포도당을 꾸준히 공급해야 합니다. 특히 포도당을 함유한 식품 중 저혈당 식품이 효과적입니다. 소화가 느려 포도당이 천천히 뇌로 전달되기 때문입니다. 이러한 서방형 당에는 과일(딸기, 사과, 복숭아)이나 두부, 현미, 보리, 귀리 등의 잡곡이 있습니다.

비타민 B1은 기억력을 향상시키는 신경 전달 물질인 아세틸콜린을 만드는 데 사용됩니다. 결핍될 경우 피로, 무기력, 집중력 저하를 유발하여 기억력과 사고력을 저하시킬 수 있습니다. 비타민 B1은 통곡물, 콩, 견과류 및 감자에 함유되어 있습니다.

엽산 또한 집중력 향상에 도움이 되며, 수용성으로 체내에서 쉽게 배설되므로 수시로 보충해 주어야 합니다. 엽산은 시금치, 브로콜리, 효모, 간, 버섯, 오렌지 및 콩과 같은 녹색 채소에 함유되어 있습니다.