1. 다양한 영양소
계란에는 단백질, 셀렌, 인, 콜린, 비타민 B12 항산화제 등이 들어있습니다. 

2. HDL 수치 상승
하루에 계란을 3개 이상 섭취하는 사람들에게 HDL이라는 좋은 콜레스테롤이 증가하는 것이 확인되었습니다.

3. 뇌졸중 예방
최근 중국 연구에 따르면 하루에 한 번 이상 계란을 섭취한 사람과 그렇지 않은 사람들의 출혈성 뇌졸중 사망률 확인 결과 계란을 섭취한 경우가 30%나 낮았으며, 심장병에 걸릴 확률도 약 20% 낮았다고 합니다.

4. 루테인과 지아잔틴 풍부
계란에는 항산화제인 루테인과 지아잔틴이 풍부하여 백내장 및 노화 관련 황반 변성과 같은 안과 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

5. 음식에서 섭취하기 힘든 비타민 D
계란에 들어있는 비타민 D는 보통 음식에서 섭취하기 어려우며, 신경세포에 도움이 되는 콜린이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 콜린은 뇌 발달에 매우 중요한 역할을 하므로 임산부와 모유 수유 중인 여성에게는 더욱 좋습니다.