매일하루 건강상식

건강지킴이 - 퍼플&블랙푸드

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저칼로리와 고수분! 가지
가지는 약 90%가 수분과 칼륨으로 이루어져 있어 이뇨작용에 도움이 됩니다. 가지의 안토시아닌 성분인 나스닌은 활성산소를 억제하고 혈중 중성지방을 감소시키며 좋은 콜레스테롤인 HDL-콜레스테롤을 증가시켜 고혈압과 동맥경화 예방에 효과적입니다.

10대 슈퍼푸드, 블루베리
블루베리는 미국 10대 슈퍼푸드 중 하나로 비타민 C, 비타민 E, 망간 등의 영양소와 폴리페놀, 안토시아닌 등의 생리활성 물질이 풍부합니다. 이러한 성분은 암 예방 및 항염 효과가 우수하며, 노화로 인한 기억 상실을 방지해 줍니다.

젊음을 되찾아라! 검은콩
검은콩에는 안토시아닌과 이소플라본(에스트로겐 유사 물질)이 풍부합니다. 안토시아닌은 주로 대두 껍질에 존재합니다. 이소플라본은 피부를 부드럽게 해주므로 갱년기 여성에게 유익한 식물성 에스트로겐입니다. 또한 단백질, 섬유질, 칼슘, 철, 아연이 풍부하여 두뇌 활동을 촉진하고 골다공증을 예방합니다. 이 외에도 호르몬 분비 조절과 노화 예방에 도움을 주며, 강력한 항암 및 항산화 효과가 있습니다.